为进一步提高服务水平，增加食堂饮食特色，满足师生日益增长的饮食多样化需求。经研究决定，内江宏鑫科技有限责任公司（以下简称宏鑫公司）拟将内江职业技术学院一食堂B区1号档口对外公开招募联合经营商家，欢迎口碑良好的个体工商户或者企业实地考察后提交经营品种（不得与食堂目前经营品种重复）及经营方案，谢绝自然人报名。

一、档口位置和经营范围要求：

序号	档口名称	档口位置	售卖区面积（㎡）	食品独立制作间面积（㎡）	联合经营期限	联合经营经营范围
1	内江职业技术学院一食堂B区1号档口	内江职业技术学院一食堂B区	约30㎡		1年	建议经营面食类

二、报名时间、地点及联系人：

1、报名时间：2023年9月25日-9月26日（上午9：00-下午14：00），填写报名报附件1，超过报名时间提交资料不再收取。

2、报名地点：内江职业技术学院现教中心209.

3、联系人：伍老师：15708321775

三、报名时须提交以下资料并按序装订成册（一式五份）：

（一）营业执照副本、食品经营许可证等复印件并加盖鲜章；

（二）经办人身份证复印件及委托书（加盖鲜章）；

（三）提供联合经营档口经营方案，内容主要包括：从事本行业年限、业界成果、经营品种特点、品种定价、人员配备、人员资质及健康证、员工管理制度、员工培训制度及餐饮服务必备素质、食品安全及突发事情应对方案、其它认为需要补充说明的材料等。

四、档口联合经营确定办法：

评审小组3人，联合经营商家进行3分钟陈述，陈述内容包括：工作经历、本行业从事年限、业绩成果、经营特色、饭菜价格、经营及服务理念等不同维度。

此次档口联合经营将遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则，由宏鑫公司组织实施。根据本次招募联合经营商家餐饮服务品种的布局需求，以及个体工商户或企业的资质、经营品种等考核成绩综合确定个体工商户或企业。如有个体工商户或企业被选中后放弃，按顺序递补。

五、餐饮档口联合经营部分要求

（一）档口不允许收现金，统一使用食堂收银系统。内江宏鑫科技有限责任公司（以下简称宏鑫公司）每月提取每个联合经营档口营业总额的百分之二十五作为自营大伙的平抑金（包含水电气）；如每月按营业总额的百分之二十五提取不足壹万伍仟元整的档口，按保底金额壹万伍仟元整收取（寒暑假除外，不足一月的按天计算）。

（二）营业期间每个档口每月收取清洁费壹仟伍佰元整，公司提供的基础设施设备在退出时务必保证能正常使用，如不能正常使用先进行维修，维修后仍然不能继续使用的按重置价格进行赔偿。

（三）所有食材原材料及食品由宏鑫公司统一招投标采购，以保证食品安全，联合经营商家不得私自采购任何原材料及食品。

（四）联合经营商家的毛利润控制在百分之四十五，如具体以签约协议为准。

（五）联合经营商家经营时间7：00-21：30，不得超时营业。

（六）个体工商户或者企业必须承担合同履行期内的一切法律责任。 

（七）餐饮档口工作人员由商户自行安排具有一定素质的人员，人员经费自理。工作人员必须执有当年有效从事餐饮服务行业健康证。 

（八）餐饮档口的经营活动及工作人员必须服从管理，自觉接受学校、后勤处、宏鑫公司及相关部门的检查和评估。 

（九）个体工商户需严格按照档口管理单位所制定营业时间和指定场所进行经营服务。未经允许一律不得擅自停止营业。 

（十）餐饮档口卫生必须达到规定的卫生要求，定期进行消毒，并做好档口及其周边的卫生保洁工作。 

（十一）餐饮档口除已具备的主要设施设备外，其它设施设备及餐具由商户自筹。加工主要燃料为天然气和电源，未经宏鑫公司允许，商户不得擅自更改，设备损坏由宏鑫公司找专人维修，费用商家自理。 

（十二）对不服从宏鑫公司及相关部门管理、不配合接受有关部门检查、不执行合同规定要求、经营出售过期或变质食品、以及发生食品卫生、食物中毒等安全事故的，除承担相应责任之外，宏鑫公司有权扣除经营服务保证金直至终止合同。

（十三）宏鑫公司对档口口味不好的有权要求整改或者对其进行技术指导，对合理建议不服从安排的有权解除协议。

（十四）联合经营商家经营过程中不得私自转包、转让，否则公司有权终止合同并没收履约保证金。

（十五)联合经营商家要充分考虑市场物价变化引起的经营风险、懂经营、会管理及进行成本核算。在经营期间如遇到市场提价等因素，未经宏鑫公司同意不得擅自提高价格。

（十六）为确保食品安全，餐饮档口所有食材原料必须在接受宏鑫公司的出入库登记管理并提供相应物资的检验证明。

（十七）未经允许不得经营食堂现有档口中已经存在的品种。

（十八）档口招牌及售价表的更换、改造由商家自行负责，但必须服从宏鑫公司的统一安排及布局。

（十九）一套资质（营业执照副本、食品经营许可证经营）档口不得超过2个。

（二十）资产公司、子公司员工及其直系亲属、国家明文规定不得参与经商的、内江职业技术学院在岗人员不得参加联合经营食堂档口，一经发现没收保证金。

（二十一）此档口是由于公司经营方案突然调整，被选中的商家需在2个工作日之内（国庆放假前）办理完所有手续，国庆后务必开业。

（二十二） 被选中的商家自愿接手目前档口的工作人员。

（二十三） 谢绝同行竞争者或打探商业运作模式的企业、个体参加。

六、经营服务保证金：

个体工商户或者企业需一次性缴纳经营服务保证金叁万元。正常履约且协议期满后全额退（不计利息）。如签约后不按协议履约者，全额扣除保证金并终止合同，并追究违约责任。

七、评定要求及时间

1、报名的联合经营商家评定分数低于80分的直接淘汰。

2、评定时请提前准备好评定所需的资料，如无资料不参与评定。

3、联合经营商家评定时间另行通知，此档口目前经营的特殊性评定会在国庆放假前执行，已经报名联合经营的商家接到通知后到内江职业技术学院现教中心401会议室准时参加评定，迟到或者未到者视为自动放弃。

4、报名表附件1评定细则及评分标准见附件2 。

5、如遇特殊情况在未评定之前，我司有权收回此档口的招商权。

 

 

                               宏鑫科技有限责任公司

                               2023年9月21日